Açúcar

Glúten

Lactose

Frutos secos

      e sementes

CONHEÇA AS NOSSAS CARNES

SIMMENTAL

BOS TAURUS originário da Suíça, tem carne muito tenra e suave, com sabor refinado. Harmoniza bem com tintos leves, como o POLIPHONIA.

RUBIA GALEGA

BOS TAURUS originário da Galícia. Tem sabor forte e marcante por conta da maturação mínima de 30 dias. A carne desta raça tem maiores teores de proteína e menos gordura saturada. Sugerimos harmonizar esta carne com um drink como o DARK AND STORMY, ou com um whisky como o LAGAVULIN 16.

STEAK 54

BOS TAURUS originário da península ibérica ou Açores, meticulosamente selecionados. Nosso corte preferido é o Tomahawk, que deve ter cerca de 1,2 kg, apresentar alto nível de marmoreio e maturação mínimo de 40 dias. Harmoniza bem com um rum envelhecido, como o Plantation Trinidad ou, para quem quer quebrar as regras, com uma garrafa de Taittinger Brut.